農園レシピ
採れたての香りや瑞々しさ、流通規格にとらわれない味にこだわった野菜を活かした調理例です
モッツァレラチーズ×フレッシュ野菜のサラダ
わさび菜の爽やかな風味、ラディッシュのみずみずしさ、小松菜の香りと食感。そこに摘みたてバジルの圧倒的な香りとチーズのコクが重なり、“最高のサラダ”に
さらにラディッシュの葉を加えることで、ほのかな苦味がアクセントとなり、より深いビターな味わいに。お好みでにんにくチップを添えると、香ばしさが加わり風味が一段と引き立ちます。
素材の味をしっかり楽しむため、ドレッシングはシンプルで主張の少ないものがおすすめです。
ラディッシュのバターソテー
ごま油でラディッシュをじっくり焼き、仕上げにバターをひとかけ。塩コショウで軽く整えるだけのシンプルな一品です。
ラディッシュの葉が焦げやすいのでフライパンに直接つかないように注意、
火を通すことでラディッシュの甘みがぐっと引き立ち、葉のほろ苦さにバターのコクとごま油の香ばしさの相性がいいです。
いろいろじゃがいも
皮つきノンフライポテト
ざく切り&皮ごとレンチン（2~3分）×オーブンでカリカリに。じゃがいもの品種ごとの良さがわかるシンプルなレシピです
万願寺とうがらしの天ぷら
間違いない逸品です。シンプルに塩だけでも十分美味しいですが、柚子胡椒なども一緒に
お刺身×モッツァレラチーズサラダ×バジル
Donec id dictum tellus. Proin ut tincidunt nunc. Nunc volutpat, magna ornare eleifend feugiat, sem tellus varius ex, dignissim euismod purus urna et magna. Nullam eu massa mi. Vivamus ac rhoncus sit amet felis vel turpis vehicula dapibus.
大根ステーキ
レンジで加熱してフライパンでめんつゆとバター（ともに少なめ）で焼き上げます
品種毎に味、染み込み、肉質の違いも楽しめます
みぞれ煮
肉巻き万願寺とうがらし
Donec id dictum tellus. Proin ut tincidunt nunc. Nunc volutpat, magna ornare eleifend feugiat, sem tellus varius ex, dignissim euismod purus urna et magna. Nullam eu massa mi. Vivamus ac rhoncus sit amet felis vel turpis vehicula dapibus.
ラディッシュ梅酢漬け
Donec id dictum tellus. Proin ut tincidunt nunc. Nunc volutpat, magna ornare eleifend feugiat, sem tellus varius ex, dignissim euismod purus urna et magna. Nullam eu massa mi. Vivamus ac rhoncus sit amet felis vel turpis vehicula dapibus.
白身魚のフライ×バジル
Donec id dictum tellus. Proin ut tincidunt nunc. Nunc volutpat, magna ornare eleifend feugiat, sem tellus varius ex, dignissim euismod purus urna et magna. Nullam eu massa mi. Vivamus ac rhoncus sit amet felis vel turpis vehicula dapibus.
セコマ（ペペロン）×バジル
セコマのペペロンじゃないといけません
小松菜とラディッシュのバター炒め
Donec id dictum tellus. Proin ut tincidunt nunc. Nunc volutpat, magna ornare eleifend feugiat, sem tellus varius ex, dignissim euismod purus urna et magna. Nullam eu massa mi. Vivamus ac rhoncus sit amet felis vel turpis vehicula dapibus.
セコマ（カルボナーラ）×ルッコラ
セコマじゃないといけません
Vestibulum efficitur consequat urna sed u urna mauris
Donec id dictum tellus. Proin ut tincidunt nunc. Nunc volutpat, magna ornare eleifend feugiat, sem tellus varius ex, dignissim euismod purus urna et magna. Nullam eu massa mi. Vivamus ac rhoncus sit amet felis vel turpis vehicula dapibus.
お吸い物（蕪）
Donec id dictum tellus. Proin ut tincidunt nunc. Nunc volutpat, magna ornare eleifend feugiat, sem tellus varius ex, dignissim euismod purus urna et magna. Nullam eu massa mi. Vivamus ac rhoncus sit amet felis vel turpis vehicula dapibus.
Vestibulum efficitur consequat urna sed u urna mauris
Donec id dictum tellus. Proin ut tincidunt nunc. Nunc volutpat, magna ornare eleifend feugiat, sem tellus varius ex, dignissim euismod purus urna et magna. Nullam eu massa mi. Vivamus ac rhoncus sit amet felis vel turpis vehicula dapibus.
小松菜ピザ
Donec id dictum tellus. Proin ut tincidunt nunc. Nunc volutpat, magna ornare eleifend feugiat, sem tellus varius ex, dignissim euismod purus urna et magna. Nullam eu massa mi. Vivamus ac rhoncus sit amet felis vel turpis vehicula dapibus.